Jag kommer ihåg att jag en gång behövde köpa spolarvätska och gick in på Shell-macken vid Coop. Där hade de inget sånt, däremot kunde jag få såväl grillad korv, köpa mjölk och DVD-skivor.

Amerikanska “convinience stores” uppdaterar sig med Slim Jim’s i täten.

“We’re trying to make these stores destinations rather than convenience stops, […] If you choose to just get in and get gas you can. But if you want to sit down and have a gourmet meal, you can do that, too.”

Positioneringen förändras från bensin och cigaretter sålt till arbetare och lastbilschaufförer (“blue collar-group”) till personer som har helt andra krav och som tillbringar mycket tid i bilen: försäljare och andra (“the grab-and-go affluent”) som vill ha mat och dryck att äta på vägen men något annat än den vanliga skräpmaten. Själva grundargumentet är att butiker kan tjäna mer på en bra kopp kaffe än på en full tank. Det handlar om att skapa hållbara relationer till sina kunder så att de kommer tillbaka. Bensin är bensin men valet av kaffe och mat bygger på fler faktorer än bara pris och tillgänglighet. (MSNBC.com)